14 février 2008
Beignets à la ricotta
Cette recette fera partie des dernières écrites sur ce blog.
Dorénavant, je vous invite à consulter mon nouveau site "Les Délices de Sev" en cours de finition...
Cet après-midi, en faisant le tour de mes blogs préférés je suis tombée sur la recette des beignets à la ricotta sur le blog de paola. Comme j'avais tous les ingrédients dans mes placards j'ai de suite réalisé la recette avec mon fils Yanis de trois ans.
Ces beignets sont une pure merveille, légers à souhait et rapides à réaliser!!
ingrédients: 
250g de ricotta
2 oeufs
2 c.à s. de sucre
1 c.à c. d'extrait de vanille
120g de farine
1c. à c. de sel fin
huile pour la friture
sucre glace pour servir
Préparation:
Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans une terrine,et les battre jusqu'à l'obtention d'une mousse pâle.
Incorporer la ricotta,bien mélanger.
Dans une jatte, mélanger la farine, le levure, et le sel. puis incorporer le mélange aux oeufs et à la ricotta.
Bien amalgamer le tout. Faire chauffer l'huile, laisser tomber des cuillères rases de pâte à beignets.
Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, les retourner si besoin.
Les égoutter sur du papier absorbant, les servir rapidement saupoudrés de sucre glace!!!
Voilà je vous souhaite une bonne dégustation et merci Paola pour cette belle recette!!!
Commentaires
original!!!
Miammm miammm ca doit etre trop bon !!!
Je les ai repérés chez Paola... Y a plus qu'à !
huuum!! j'en mangerais bien un de suite!! biises micky
j'oublie de te dire bonne st valentin!! bises micky
Tes beignets sont superbes !
Bonne ST-Valentin ;o)
dis, comment as tu fait pour transférer tous tes billets canalblog?? Je suis en train d'essayer de trouver une solu, mais avec wordpress...
PS : ton nouveau site, j'm bcp!
Je suis ravie que vous vous soyez régalés !
Bises et bon dimanche
paola
c est pas possible !!!!
alors ça c est super ça va plaire a ma belle mère qui adore tous ce qui est a base de ricotta merci sev et paola
Très beaux et certainement bons tes beignets!!
Je profite pour te prevenir que je t'ai tagué.
Ca doit être absolument fabuleux !
Michèle
appétissant tout ça !! miam miam
Petit coucou en passant. Je te souhaite une bonne semaine.
Paola
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