25 janvier 2007
soupe de pomme de terre au bacon
Clin d'oeil à mon beau frére qui cuisine comme un chef!!
ingrédients: 6 tranches de bacon
4 gousses d'ail pilées
1 kg de pommes
250 ml de bouillon de volaille
250 g de créme fraîche
500 ml d'eau
persil
Hacher grossièrement le bacon, le faire dorer avec l'ail dans une casserole à fond épais.
Ajouter les pommes de terre pelées,et coupées en morceaux, le bouillon et l'eau, porter à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre.
Incorporer la créme et mélanger sans bouillir.
Servir et parsemer de persil.