Quiche aux endives

Recette surprenante, goût très doux malgré l'amertume des endives.

Ingrédients:  1kg d'endives
                    1 pâte brisée
                    dés de jambon et lard fumé
                    2 oeufs
                    lait , crème fraîche

                                                         gruyère râpé

Couper les endives en petits morceaux et les faire cuire une bonne heure dans de l'eau salée.

Quand les endives sont cuites, bien les égoutter.

Disposer la pâte brisée dans un moule, déposer les endives, parsemer de dés de jambon et de lard fumé.

Dans un saladier, mettre du lait, les 2 oeufs , un peu de crème fraîche.

Battre quelques minutes, et ajouter le tout sur la pâte, parsemer de gruyère râpé.

Mettre à four chaud une demie  heure.

Comments

[C&A]

Mais de rien Sev, c'est un plaisir!!!LOL bonne soirée bisous!

[sev]

oui je vois de quel blog vous faites allusions!!
mais ça c est le boulot de mon homme!!
ce sera rajouté dés ce soir!!
merci les filles et à bientôt!!

[C&A]

Sev,
ton blog est super mais tu as oublié un truc.....c'est de mettre le lien d'un autre blog!!!. Je te donne un indice il est secret.....bisous

[C&A]

coucou Sev
C'est avec un grand plaisir que nous venons visiter ce blog et découvrir tes talents de cuisinière. On va essayer tes recettes et on te dira ce que l'on en pense. Bisous Eliane, Papa, Chrys, Aurélia et Acso (qui n'est pas le dernier arrivé lorsque l'on cuisine)